अगर आप सिर्फ शौक के लिए ब्लैक कॉफी या ब्लैक टी पीते हैं तो आपके लिए गुड न्यूज है। कॉफी पीने से मौत का खतरा कई गुना कम हो जाता है। जी हां हाल ही में एक रिपोर्ट में इस बात का खुलासा हुआ है कि रोजाना 1-2 कप ब्लैक कॉफी पीने से मौत का खतरा 14 प्रतिशत तक कम हो जाता है। वहीं अगर आप रोज 2-3 कप ब्लैक टी पीते हैं तो इससे किसी भी तरह की असमय मृत्यु का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो जाता है। अगर आप कॉफी या चाय में दूध और चीनी डालकर पीते हैं तो इससे ज्यादा फायदा नहीं मिलेगा। शोधकर्ताओं ने पाया कि ज्यादा चीनी डालकर या सैचुरेटेड फैट वाली कॉफी पीने से ऐसे नतीजे निकलकर सामने नहीं आते हैं। ये रिसर्च द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में छपी है।
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अमेरिका की टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के सीनियरल राइटर और रिसर्चर फैंग फैंग झांग ने कहा है कि कॉफी के ये फायदे उसके बायोएक्टिव कंपाउंड की वजह से होते हैं। लेकिन नतीजे ये बताते हैं कि कॉफी में चीनी डालने या फैट का इस्तेमाल करने से इसके फायदे कम हो सकते हैं।
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ब्लैक कॉफी पीने से कम होता है मौत का खतरा
शोधकर्ताओं ने 1999 से 2018 तक अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (NHANES) के 9 लगातार नौ अलग-अलग साइकल का विश्लेषण किया है, जो राष्ट्रीय मृत्यु डेटा से जुड़े थे। उन्होंने 20 साल और उससे ज्यादा उम्र के 46,000 से ज्यादा युवाओं के रिएक्शन को देखा। इस रिसर्च में कॉफी को अलग-अलग तरह से इस्तेमाल करके उसके फायदों के बारे में जानने की कोशिश की गई। जिसमें कॉफी के टाइप, कैफीनयुक्त या कैफीन रहित, चीनी और सैचुरेटेड फैट के नतीजों का अध्ययन किया गया। इसमें जिन लोगों की मौत कैंसर, हार्ट की बीमारियों या दूसरे कारण से हुई है उन्हें शामिल किया गया।
ब्लैक टी पीने से 17 % तक कम होती है असमय मृत्यु
रिसर्च में कहा गया है कि ब्लैक कॉफी और कम मात्रा में चीनी और सैचुरेटेड फैट वाली कॉफी पीने वालों में कॉफी नहीं पीने वालों के मुकाबले सभी कारणों से होने वाली मृत्यु का खतरा 14 प्रतिशत कम होता है। वहीं अगर आप 2-3 कप ब्लैक टी पीते हैं तो किसी भी कारण मौत का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो सकता है। हालांकि इससे ज्यादा चाय या कॉफी पीने से कोई खास अंतर नहीं होता है। कॉफी और ब्लैक टी हार्ट की बीमारियों का खतरा कम करती हैं। इससे लिवर फंक्शन में सुधार आता है और मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
