फिंगेश्वर (गंगा प्रकाश)। दिनांक 18/07/2024 को डॉ. निरंजन खरे अधिष्ठाता कृषि महाविद्यालय के मार्गदर्शन में डॉ.ओमेश ठाकुर एवं सत्येंद्र पाटले रा. से. यो. प्रभारी द्वारा खाद्य सुरक्षा जागरूकता का आयोजन किया गया। कार्यक्रम की शुरुआत सरश्वती पूजा के साथ की गयी तत्पचात अधिष्ठाता डॉ. निरंजन खरे द्वारा खाना खाने से पहले यूवाओ को साबुन से हाथ धोने के लिए प्रोत्साहित किया गया । डॉ.ओमेश ठाकुर (रा. से. यो. प्रभारी) द्वारा विद्यार्थियों को बताया गया की मानव शरीर के निर्माण में भोजन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, प्रकृति ने कई प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाए है शरीर के ऊतक अवं कोशिका के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है इसलिए शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मात्रा म भोजन की आवश्यकता पडती है साथ ही साथ खाद्य सुरक्षा के नेतृत्व को बताया गया । डॉ. सुमन रावते के द्वारा आधुनिक कृषि में खाद्य सुरक्षा में चुनौतियों के बारे में बताते हुआ कहा की की कृषि एवं पशुपालन उत्पादन बढ़ने के लिए रासायन का उपयोग से मानव, जिव जंतु एवं पर्यावरण को प्रभावित करता है । डॉ. पायल जयसवाल ने खाद्य सुरक्षा से होने वाले खतरे, जोखिम एवं उनके प्रबंधन के बारे में जानकारी देते हुआ खा की अगर हम खाद्य सुरक्षा नहीं अपनाएंगे तो भविष्य में हमको कई प्रकार की गंभीर बिमारियों से जूझना पड़ेगाऔर उसके साथ ही साथ हमें क्या सुरक्षा अपनाना चाहिए इसके बारे म भी बताया गया। कार्यक्रम के सफल आयोजन हेतु डॉ. सत्येंद्र पाटले आभार व्यक्त किया गया। उकत कार्यक्रम में डॉ. गिरिजेश शर्मा, डॉ. अजीत मन्नाढे, डॉ. देवेंद्र देवांगन, डॉ. अशोक केशरिया, डॉ. सौरभ पदमशाली, डॉ. अविनाश गौतम, विभा चंद्राकर,के साथ साथ समस्त कर्मचारी अवं छात्र छात्राएं उपश्थित रहे ।
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